比萨加盟店-中萨比萨培训----丽江比萨加盟

颜色

经过高温烘烤，在美拉德反应和焦糖化反应的协同作用下，赋予披萨饼漂亮的金黄色外观。如果是通用白面粉做搓饼粉，披萨的品相可能有些许泛白。

此外，意式拿坡里披萨，除了迷人的金黄色，饼边还会密布着大大小小的马蜂点，这是拿坡里披萨的标记，爱吃披萨的伙伴们注意过吗？

外形

标准、对称、饱满的圆形，是大家对于披萨的直观评判。不论是纽约薄底披萨，还是芝心卷边披萨，亦或是韩式薯泥披萨，还有芝加哥深盘……

似乎都是规整饱满的圆形披萨。但并不是所有的披萨都是圆形的，比如方形披萨、船形披萨、心形披萨、披萨饺等。

厚度

不同风格的披萨，其饼边厚度和饼底厚度都不一样。比如纽约薄底披萨和芝加哥深盘是两种厚度截然不同的披萨。

饼边的差异也是显而易见的，纽约薄底披萨的饼边厚度有1-1.5cm，饼底厚度有0.5-0.8cm；而意式拿坡里披萨的饼边厚度可达到2-3cm，饼底厚度只有0.3-0.4cm。

温馨提示：如果披萨面饼上有气泡，或者颜色不均匀，又或颜色过深，或颜色发白，都可能是发酵不足或过度或者烘烤时间&温度出了问题……

dr.pizza比萨学院综合以往多年的培训经验，直面比萨行业的现状和未来，研发团队用整年的时间对培训课程作了系统的优化工作，推出全新升级的《美式披萨创业班班》培训课程，手握比萨加盟，努力推动中国比萨商业环境以及比萨文化的发展，帮助中国自主比萨品牌有效提高品牌影响力，获得---的商业发展空间。

作为创业指导课程，课程会系统性教学多种面团技术、发酵技术、饼底技术、馅料加工、酱汁熬制、烤炉应用等。且更注重上手实操，调动学员主动学习，学习效果会更---，基础更扎实，技艺更娴熟。

另外，为帮助大家丰富产品，---建立餐厅菜单，培训课程中除了丰富的披萨产品，还会教其他的产品技术，产品类别丰富，涵盖意面、米饭、沙拉、小吃等。理论课上也会讲解一些开店细节上的知识物料采购、厨房规划等。且课程内容不是一层不变的，会定期推出新产品新口味。

pasta产品：更接近---饮食习惯的西餐餐品，配合特色酱汁和烹调技术，即可呈现多款美味意大利面。

rice产品：烹调工艺以炒为主，---软糯喷香的泰国香米，粒粒分明，松软q弹，馥郁可口，清爽美味，营养丰富。

salad产品：沙拉产品均由新鲜食材制作，沙拉酱汁现制特调，将蔬果、肉类、海鲜、禽蛋等食材---搭配，靓丽美味且营养均衡。

snack产品：将临期面团投入小食类产品制作，比如蒜香面包条。还有多款小吃腌制技术及半成品小吃产品。

dr.pizza会定期开设披萨---，小班授课、单独辅导，互动教学、主动实操，---教学，---学员掌握披萨制作技能。

温馨提示：dr.pizza的披萨培训课程将原先以配角身份登场的多个产品品类进行技术改良，增加产品比重，口味也更丰富，便于学员客户规划菜单。

本课程适用于披萨行业从业者、披萨店创业者及其他餐饮行业人士，比萨加盟费，想要加入披萨行业的朋友们，可联系我们来校实地考察、试吃产品，满意后再交费。